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本年以来，一批热心减脂的年轻人纷繁投入老乡鸡、沙县小吃、杨国福麻辣烫，乃至是麦当劳、肯德基等快餐品牌的怀有，掀起了一波“高兴减脂”的潮流。
“已瘦15斤，老乡鸡减脂餐牛！”“‘麦门’不朽！吃一个月麦当劳瘦了10斤”“谢谢杨国福让我一星期瘦3斤”……
“老乡鸡好合适当健身餐！”上一年以来，不断有网友在老乡鸡店里“DIY减脂餐”。
“老乡鸡卤鸡腿或许葱油鸡，再加1份蒸蛋、杂粮饭、蔬菜（娃娃菜、豆腐、西蓝花等），这样蛋白质、碳水、蔬菜都有了！真的很合适上班瘦身的打工人，午饭很省事儿！”
“一荤一素一个主食刚刚好，热量根本在500+大卡，这样健康的饮食不需要饿肚子来瘦身，对身体更好。蒸蛋、卤鸡腿、菜苔、杂粮饭都是不错的挑选，先吃蔬菜再吃肉，最终吃主食。”
不少网友乃至在交际平台上发起了比方“14天连吃老乡鸡应战”的活动。此前还由于“吃不起”被送上热搜的老乡鸡，就这样在高兴减脂圈“一战成名”。
“不会还有人不知道杨国福是减脂餐吧？”甜瓜（化名）上一年曾在小红书张狂种草杨国福减脂餐，她吃麻辣烫减脂时，会挑选巴沙鱼、鸡胸肉这类优质蛋白，调配魔芋结、莲藕等优质碳水，以及各种绿叶蔬菜。
沙县小吃，也成了高兴减脂的诀窍。有网友开发出了“沙县瘦身法”，直言吃沙县“掉秤”很靠谱，“一碗鸡腿面492千卡，一份甘旨净云吞384千卡，有肉有蔬菜有碳水。”
他们热心于核算进食的热量，用连锁快餐店内的产品，调配出对自己最合适的“新中式减脂餐”或是“新中式轻食”。
比方老乡鸡，本年以来，其不仅在菜单中大字杰出“养分师引荐”菜品，还给这些菜品逐个标示上了卡路里：农家蒸蛋68千卡、卤鸡腿129千卡、葱油菜苔141千卡、蒸粗粮172千卡、肥西老母鸡汤（小份）175千卡……
乃至还“强迫症”似地标示了菜品所含主辅料、口味、烹饪方法，以及碳水、蛋白质和脂肪等的含量。
本年2月，麦当劳推出了减脂套餐，给汉堡包做了“去酱”处理，还给套餐标示了卡路里：一份“去酱去培根版培根蔬萃双层牛堡+零度可口可乐”套餐，总计343千卡；一份“去酱版培根蔬萃双层牛堡+零度可口可乐”套餐，总计388千卡。
到了6月，KPRO肯德基爷爷农庄也推出了“减脂新品”——“荤素多多卷单人餐”，仔细挑选优质的大块肉，调配种类多样的蔬菜，美其名为“高兴不减、均衡加倍的一餐”，还配上了“爷爷不觉得你要吃得少，只关怀你吃得好不好，荤素均衡才好哦”之类的宣传语。
在“减脂快餐”被开发出来前，寻求减脂的她们大都挑选“吃草”，但“吃草”却并不廉价。
我国烹饪协会发布的《轻食养分配餐规划攻略》明确规定，一顿养分调配合理的轻食至少应包含蔬菜、生果、谷物、大豆坚果、奶制品、油盐等食材中的4类，总种类不宜少于6种，满意这一规范的轻食店价格遍及偏贵，一般打工人大部分都吃不起。
动辄百元左右的轻食并不罕见，此前走红的轻食“顶流”Wagas，客单价就高达80元。
减脂期间，莉莉从前花91元在轻食店点过一份沙拉。当她乐滋滋地幻想着一份近百元的丰富沙拉时，服务员端上来的菜品让她深受震慑。
“量少得不幸，蔬菜+肉类顶多300克，加3片牛油果要多花13元，加一份黑米饭要多花8元。”莉莉说道。
“吃不起”的轻食，并不是独有的现象。此前，“上海吃轻食到底有多贵？”这一论题也曾在社会化媒体上引发热议。
从她晒出的图来看，这份轻食只要一块香煎三文鱼、几片牛肉，剩余的满是绿莹莹的蔬菜叶，上面盖着少许海苔碎。“小小的一盆轻食居然让我感触到了人生的沉重。”
当然，并不是一切轻食的价格都如此惊为天人，相对来说，一些专门做外卖的轻食品牌，价格也会低一些，客单价遍及在25-32元这个区间。
但这些店多以外卖事务为主，罕见有堂食，这不免给想吃轻食的年轻人带来一些其他方面的顾忌。
现在，渐渐的变多年轻人转向“高兴减脂”，要瘦身也要高兴，要减脂也要吃饱。吃不饱的轻食，也因而被不少人“厌弃”。
实践过“沙县瘦身法”的张杏（化名）就表明，沙县小吃招牌套餐里的鸡腿、鸭腿等归于优质蛋白，一餐的重量又满足她吃饱，对难以节食的她来说更友爱。
甜瓜也认可这一观念。此前为了瘦身，她从前尝试过每天吃水煮的西兰花，“感觉很苦楚。换成自己爱吃的麻辣烫后，心境变好了反而更有瘦身的动力了。”
不过话又说回来，“花式吃快餐瘦身”的方法也遭到了一些专业养分师的吐槽，以为这是“虚伪减脂”“自我诈骗”“原味鸡去皮吃热量莫非就不高了吗”……
吐槽归吐槽，吃快餐高兴减脂的潮流还在持续，在快餐店里核算卡路里的年轻人依然一波接着一波。
作者：红餐网何沛淩，此文归于央广网登载的餐饮行业信息，文章的主要内容不代表本网观念，仅供参考。
本年以来，一批热心减脂的年轻人纷繁投入老乡鸡、沙县小吃、杨国福麻辣烫，乃至是麦当劳、肯德基等快餐品牌的怀有，掀起了一波“高兴减脂”的潮流。
